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ノンピート麦芽を使用し、アメリカンホワイトオークのリチャーカスクで熟成した原酒をキーに複数の樽をヴァッティング。ノンチルフィルターで48度まで加水したのちにボトリング。二代目小正嘉之助により生み出された樽貯蔵焼酎「メロー コヅル」から培ってきた熟成やブレンド技術を最大限に駆使し、“嘉之助蒸溜所らしさを感じられるメローなウイスキー”を不変のコンセプトに酒質設計を行っています。またパッケージデザインは嘉之助蒸溜所のテイスティングルーム「MELLOW BAR」から望む東シナ海に沈む夕日と水平線をモチーフにしています。 ・麦芽・・・ノンピート麦芽、ピート麦芽・酵母・・・ディスティラリー酵母・ポットスチル(銅製蒸留器)・・・三宅製作所製 初留釜6,000L、再留釜3,000L、1,600L・貯蔵樽・・・アメリカンホワイトオークのリチャーカスクをキーに複数樽ヴァッティング【テイスティング ノート】Color: べっこう飴 Nose: はちみつ、バナナ、レモンティー、キャラメルTaste: かりん飴、ニッキ、生姜、仄かにスモークナッツFinish: 上品な甘苦さが穏やかに長く続く
| カテゴリ | 食品 >> ドリンク、水、お酒 >> ウィスキー >> 国産ウイスキー |
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